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by paleo2001 | 2007-11-25 13:09
もうすぐ12月。今年の年末年始の予定はお考えでしょうか?
パレオは今年も恒例のクリスマス特別コースをご用意いたします。
お値段は、お一人様5000円となっております。
今年のメニューを掲載しておきます。



Stuzzichino
    コテキーノとレンズ豆のテリーヌ

Antipasti
   牡蠣のソテー スモークサーモン巻き
   フォアグラのソテーと栗のスフォルマート

Pasta
   ロマネスコの入ったマスカルポーネトマトソーススパゲッティ

Pesce
   鮮魚と蛤のグアツェット

Granita
   季節のグラニテ

Carne
   牛バラ肉のシチュー、フォカッチャ詰め

Dolce
   クレームダンジェ
 



入荷の都合により、内容が若干変更になる場合もございますので、予めご了承ください。
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by paleo2001 | 2007-11-22 18:33
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イタリアのヌーヴォー「ノヴェッロ」が入荷しました。
今年は珍しい白のノヴェッロも同時入荷。ヌーヴォー(新酒)だけに、とてもフレッシュな味と香りです。
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by paleo2001 | 2007-11-03 00:39
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だんだん秋らしい気候になってきました。季節の変わり目は風邪をひきやすいのでご注意くださいね。
秋といえば食欲の秋。食べ物だけでなく、ワインを始め飲み物もより美味しく感じる時期です♪そんな時期に合わせて、ワインによく合うハム類の盛り合わせ(¥1300)をご用意しました。
手前から時計周りに、サラミ・フェリーノ、プロシュート(もも肉で作った生ハム)、モルタデッラソーセージ、コッパ(首の肉の生ハム )、イベリコ豚のチョリソーとなっております。


11月初旬にはイタリアンヌーヴォー(ノヴェッロ)も入荷しますので、お楽しみに。
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by paleo2001 | 2007-10-26 18:59
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パレオのブログ始めました。
イタリア料理とワインの店、トラットリア パレオといいます。
オーナーシェフ・北原政仁とホール・山下宗樹の二人でやってます。従業員募集中です(笑

不定期ではありますが、お店の新メニュー、イベント等を中心に更新していきますので、どうぞよろしくお願いします♪
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by paleo2001 | 2007-10-08 17:03