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普通は野菜なども入れて出汁を取っていくのですが、パレオでは鶏ガラの数を増やし鶏のみの出汁をとっています。野菜料理のときは野菜のブロードをその時に作っています。
鶏ガラをよく洗い弱火でコトコト
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by paleo2001 | 2008-09-25 17:44
明日23日(火)はお休みですヨ~ダ↓
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by paleo2001 | 2008-09-22 17:56
ポテトのニョッキ、スモークサーモンとキノコのクリームソース、黒トリュフの香り¥1200
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by paleo2001 | 2008-09-21 19:47
今日は洗い物の手伝いに来てます
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(^^)
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by paleo2001 | 2008-09-21 19:41
庭のハーブや野菜達がバッタの餌場となってます(-_-;) 農薬なんてとんでもないし あ~あ
どうしよう(T_T) 
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by paleo2001 | 2008-09-20 18:27
焼きさんまどキノコ、長ネギのガーリックオイル スパゲッティ
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by paleo2001 | 2008-09-20 18:14
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by paleo2001 | 2008-09-19 18:32
すいません、ボネの写真がちっさいm(__)m んん~ややこしい(-_-;)
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by paleo2001 | 2008-09-17 12:45
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by paleo2001 | 2008-09-17 12:42
一個200円です。 生地にオニオン、トマト、オリーブを練りこんでます。
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by paleo2001 | 2008-09-12 13:06